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变性淀粉与铁矿石的关系

时间:2014-06-05 10:14:20

作者:世邦机器

变性淀粉

在淀粉所具有的固有特性的基础上,为改善淀粉的性能和扩大应用范围,利用物理、化学或酶法处理,改变淀粉的天然性质,增加其某些功能性或引进新的特性,使其更适合于一定应用的要求。经过二次加工,可得“加工淀粉”。 铁矿设备用于锰矿的采矿,其中用到较多的要数铁矿破碎机铁矿粉碎机了。改变了性质的产品统称为变性淀粉。

目前,变性淀粉的品种、规格达2 000多种,变性淀粉的分类一般是根据处理方式来进行:

(1)物理变性。有预糊化(d一化)淀粉,7射线、超高频辐射处理淀粉,机械研磨处理淀粉,湿热处理淀粉等。

(2)化学变性。用化学试剂处理得到的变性淀粉。其中有两大类:一类是使淀粉分子量下降,如酸解淀粉、氧化淀粉、焙烤糊精等;另一类是使淀粉分子量增加,如交联淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、接枝淀粉等。

(3)酶法变性(生物改性)。酶处理的淀粉。如n,届,7一环状糊精、麦芽糊精和直链淀粉等。

(4)复合变性。采用两种以上处理方法得到的变性淀粉。例如氧化交联淀粉、交联酯化淀粉等。采用复合变性得到的变性淀粉具有两种变性淀粉的各自优点。

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